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为什么说三年以上的白茶才算得上是老白茶?

2020-05-18 09:34:32 来源:财讯网

一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。那么几年的白茶算老白茶?

几年的白茶算老白茶

1、一年茶

一年的白茶,新采的鲜叶通过天然的制作工艺,才“初长成”,茶叶中各种各样的成分都还在一个固定值。干茶色泽灰绿,白毫满披,汤色杏黄,滋味鲜爽,一切都是最鲜嫩的样子。

经过了一年的时间,白茶中的成分进行氧化已然发生了变化,黄酮、咖啡碱等物质含量略微增加,此时的白茶已经属于“陈茶”了,老白茶所具有的特点,已经能够呈现出来。所以说一年的白茶算“老”,但“老”得不明显。

2、三年茶

三年的白茶在外观和内质都产生了变化。干茶颜色变暗,汤色较一年茶深,滋味柔和些许。其药用价值也相对提高。三年白茶也属老白茶,氧化程度相对一年茶较高。

3、七年茶

七年的白茶,毋庸置疑是“老”茶了,其干茶色泽由暗绿色转化成褐色,甚至黑色;滋味更加醇和,茶性转为温和;保健功效更加强大。可以说是资深老白茶。

通过这些具体的年限作为分界点,我们可以发现,白茶的老是循序渐进的,随着时间的推移,越来越“老”。但老白茶都是以没有发霉的前提。陈放过程中,如果遭到雨水淋湿,或是处于不通风的环境中,白茶容易发霉。发霉了的白茶,即使存放再多年,也只是“坏掉的茶叶”。没有收藏价值,没有品饮意义,更不需要去追究其“老不老”了。

白茶长期存放的方法技巧

1、常温存放

白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。

2、避光存放

光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。

3、干燥存放

只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。

4、无异味存放

茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。

5、器具选择

白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。

若存放得当,当初买的那些不起眼的白茶,小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。

【延伸阅读】

老白茶不怕买贵,就怕买假,无论是批发商还是个人购买,在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶,在此,为大家推荐九十三度老白茶。据悉,该茶为 厂家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗,定期为茶树进行修剪,在农药、 化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定,并确保不污染环境。

详情如下:

名称:九十三度白茶

年份:陈年老白茶

地域:福鼎白茶

包装:精美礼盒装

手机:17737775114(同微信)

邮箱:[email protected]

官网:www.93tea.cn

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简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护 产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多 茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。

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